1、每臺爐子對應的處理風量約為2000~4000m3/h，總處理風量根據爐子數量和安裝位置確定，并選擇相應的油煙凈化器的規格型號。

2、重慶油煙凈化器可安裝在室內和室外。室外安裝油煙凈化器時，請在機器上方安裝防雨裝置，以延長機器的使用壽命。油煙凈化器周圍應預留檢修空間，箱門應有90度以上的直角自由開啟空間，以方便日后的維護、清潔和維修。

3、安裝前，應通電試運行一段時間，以檢查機器電極在運輸或搬運過程中是否會發生偏移。

4、機器的進風口和出風口可以隨意互換，進風口方向必須有濾網。

5、油煙凈化器與機罩出口的距離應至少為4米，以保證消防安全和凈化效果；油煙凈化器與風機的距離應大于2米，凈化器應安裝在風機前。如需在凈化器前安裝風機，風機出風口不能直接吹向凈化器，否則會影響凈化器的凈化效果；凈化器的進風口不得有彎頭。

6、設備箱必須安全接地。

7、連接放油管（注意：切勿堵塞出油口）。

8、選擇匹配的風機風量，風機風量選擇一般相當于凈化器的處理風量（此數據僅供參考，由工程師根據現場情況確定）。如果風機風量大于凈化器的大處理風量，則會影響凈化器的凈化效果）。在風機風量滿足廚房通風要求的情況下，風機風量越小，凈化器的效果越好。凈化器后風速可小于6m/s。

9、油煙凈化器通過發電機與排風管連接，所有連接處應密封，防止漏油。

10、為保證安全，要求凈化器能與風機聯動，即凈化器和風機可以同時開啟和關閉；如果無法實現聯動，則必須先啟動風機10分鐘后再啟動凈化器（特別是北方寒冷的冬季，風機先啟動的時間應為時間較長），關閉風機前應關閉凈化器。